情緒化飲食通常把就餐作為抑製或緩解不良情緒的一種方式。壓力、焦慮、悲傷、生活單調、憤怒、孤獨、人際間交往障礙和自尊心不足都可刺激情緒化用餐。情緒化飲食會讓人出現飲食過量、超重和內疚感。 情緒化飲食的徵狀: - 如果你不開心、生氣或壓力大的時候，食量會比平常大 -...

在美國有一個現象被稱為“新生十五”, 意指大學生在他們的新生年會增加15磅(7公斤)。「Freshman 15」聽起來可能比較誇張，但研究顯示平均大學生在念大學頭兩年體重都會增加3-10磅(1.5 – 4.5公斤)，而第一年則較嚴重。大學生活隱藏著很多不良習慣,...

1. 食 素 可 以 減 肥 ? 其 實 素 食 也 有 高 膽 固 醇 、 高 脂 及 高 糖 分 的 ， 而 且 素 食 大 多 採 用 油 炸 的 烹 調 方 法 ， 所 以 素 食 者 也 可 以 很 肥 胖 。 2. 不 吃 早 餐 可 以 減 肥 ？ 經...

暑假即將完結，孩子們又再次回到校園生活。你曾否留意孩子所吃的食物除了學校所提供的午餐外，孩子在校園內所能買到的食物或零食是什麼?你知道哪些零食是最適合讓孩子在小休時間或放學後進食呢? 由醫學研究所（IOM）所建立的學校營養標準是對校園食物的營養成份和有競爭性食品的種類(如校...

當我剛從暑假後重返到喜瑞都學院工作時，我在學院的書店中發現有多種新款的小吃能量棒推出。其中能引起我注意的是含有黑巧克力的小吃棒。這小吃棒當中只含2克的糖份，而且不含麥芽糖精等或其他人工甜味劑。麥芽糖精是一種通常用來代替食用糖的低糖產品。令我驚訝的是這只含2克糖份的小吃棒味道...

有 否 留 意 到 近 年 來 不 少 明 星 ，名 模 看 起 來 都 瘦 骨 嶙 峋 ， 弱 不 禁 風 呢 ？ 似 乎 愈 瘦 即 表 示 愈 美 ，即 坊 間 所 指 的 「 病 態 美 」 。 或 許 是 明 星 效 應 的 關 係 ， 「 減 肥 熱 潮 」 在...

大部分人會疑問究竟微波爐會令食物吸入放射物質嗎?即使微波爐已成為家庭必需品，但許多人仍然質疑微波爐的安全性。其實，微波能量所釋放的波長與電視機、收音機、電動刮鬍刀和雷達等相似。它並不會使食物變成含幅射的食物。微波爐所釋放的幅射並不像X-RAY或核輻射等這麼的強大。也就是說，...

自小已被人稱「又瘦又靚女」的我，「肥」這個字對我來說真是很遙遠。所以我從來都不做運動，不節食，體重亦一直保持在 100 磅左右，以 164cm 的身高來說，的而且確是纖瘦身形。直至 3 年前，由於讀書時經常與同學行街食飯，而且每次睇完戲，唱完 K...