燒烤一直是我國居民外出聚餐、夜宵的常見選擇。就像吃火鍋一樣，很多人吃燒烤是習慣先吃肉，到最後才吃蔬菜與粗糧類食物。若可以將這樣的飲食順序進行“洗牌”，會有意想不到的健康效果：嘗試先吃玉米、烤麵包，再吃一些甜椒、菌菇類蔬菜，再開始吃肉。...

你有没有想过为什么我们大多数文化里主食是淀粉类食品？ 事实上,世界上最重要的两种主食分别是玉米和大米。其他常见的主食有小麦，土豆，面包，谷物，大豆等。但这里必须提一下,其他非淀粉食品其实也可以被用来当作主食，比如肉类，家禽类，鱼类，蛋，牛奶和乳制品，脂肪等。根据粮农组织数据...

“我應該在早上或晚上服用嗎？” “我應該空腹或和食物一起服用嗎？” “我可以和這個營養素一起服用嗎？” 作為一名執業註冊營養師，這些都是我的病人時常提出的有關於營養補充品的問題。數據顯示，大概有52％的美國人正在服用或者之前有服用過營養補充品。對於一般的健康民眾而言，服用營...

生酮飲食 (ketogenic diet) 在近年來已成為一種新潮的飲食模式，而原因有很多。對於許多人來說，其神奇之處在於它的減肥瘦身效果。生酮飲食與一般的飲食模式有很大的不同，所以在考慮是否要進行生酮飲食，需要了解有關於這種飲食模式的基本情況。...

膳食纖維是健康飲食的重要部分，這已不是什麼秘密了。雖然它最廣為人知的功能是幫助腸通消化，但它的益處可以延伸得更遠，包括體重管理、調節血糖，降低患心臟病、二型糖尿病和結腸癌的風險。跟據美國心臟協會的建議，男性每天要攝取膳食纖維38克，女性25克。然而，大多數的人並沒有攝取足夠...

你可能在日常生活中已經聽過很多次有關“運動對你有好處。” 但這背後的真正原因是什麼呢？美國疾病控制和預防中心（The Center for Disease Control and Prevention ）寫道，“身體活動能促進正常的成長和發育，更可降低患各種慢性疾病的風險，...

節日到來了！家庭聚會，派對和購物可能會使血糖和體重難以保持。在管理糖尿病和減肥的同時，在節日期間你可以採取一些措施來保持健康狀態，同時享受節日的食物和氛圍。 吃得健康 知道如何挑選碳水化合物的食物來配合節日飲食。要記得，一個碳水化合物選擇 = 15克碳水化合物...

根據世界衛生組織，失智的解釋是“心智功能出現退化比一般正常老化更為嚴重”。失智是目前美國上第六大死因，因為失智的人群有較高摔倒、營養不良、感染、或是免疫力下降的風險，值得注意的是失智本身也是減低壽命的直接原因之一。 雖然智能衰退非常的普遍，但卻一直沒有很直接的證據顯示飲食與...