燒烤一直是我國居民外出聚餐、夜宵的常見選擇。就像吃火鍋一樣，很多人吃燒烤是習慣先吃肉，到最後才吃蔬菜與粗糧類食物。若可以將這樣的飲食順序進行“洗牌”，會有意想不到的健康效果：嘗試先吃玉米、烤麵包，再吃一些甜椒、菌菇類蔬菜，再開始吃肉。...

中秋佳節，賞月吃月餅是中秋必不可少的一大樂事。月餅象徵著團圓的美好寓意。它起源於明朝，發展至今品種繁多， 口味各異。其中京式、蘇氏、廣式、潮式等月餅深受廣大民眾的喜愛。月餅的口味也是多的讓人眼花繚亂。傳統月餅有核桃、杏仁、芝麻、五仁、豆沙等口味；現代更是有水果、冰皮、綠茶、...

馬上要過中國年了，飲食營家所有成員祝所有讀者新年事事如意。在美國因為沒有放假，所以年的氣氛相對淡了許多，不過跟家人親戚小聚一番總是避免不了。聖誕節和西洋新年剛過，覺得剛剛大吃大喝還沒結束，轉眼又要吃大餐了，相信許多人有點暗暗叫苦。飲食營家的營養師們還是老調重彈的提醒大家謹遵...

▪ 出門前先吃少量低脂的小吃，例如水果或低脂芝士 ▪ 吃自助餐時只拿一次食物。盡量拿自己喜愛的食物，但份量不要拿太多 ▪ 少選擇油炸食物或芝士塊作為前菜，可選擇以生菜加入少量蝦或帶子，再加入檸檬或雞尾酒醬為佐料 ▪ 派對中可預備生菜加入乳酪或酸奶，或預備一盤新鮮水果 ▪...

鹹肉粽的主要材料有糯米、綠豆、五花肉和鹹蛋黃。糯米主要提供碳水化合物，是日常飲食中熱量的主要來源。綠豆有豐富蛋白質及膳食纖維，而鹹蛋黃及五花肉則含有蛋白質、脂肪及膽固醇。比如一個包有豬肉、蝦米、香菇、栗子及鹹蛋黃的粽子（約250克），就有四份主食、兩份肉類，兩份油脂，而熱量...

春節快樂，祝大家馬年身體強壯，心想事成！ 以下是一些健康零食，可用來替代傳統賀年小吃如糖冬瓜，糖蓮子，糖果，油角，巧克力等放在全盒内，也可當作日常小吃。 1. 新鮮水果：如鮮紅梅 / 柑桔，每半杯含30 卡，2克纖維，有豐富的維生素C。 2. 米餅：每盎司 (28克)...