如果你喜歡健康又喜歡簡單的食譜，那你一定要把這篇讀完！ 開始之前，我們先來點有趣的知識： 膳食纖維 水溶性纖維：可溶於水並產生膠狀、降低膽固醇跟血糖、幫助控制血糖、以及降低得到糖尿病的機會。 包含水溶性纖維的食物：燕麥、碗豆、豆類、蘋果、胡蘿蔔...

這些年做為註冊營養師的執業生涯中，從我與病人提供營養諮詢的互動中，常常聽到病人與我分享：「我現在吃東西很注意，盡量吃的很健康，都吃糙米/藜麥/有機五穀米，不吃白飯了。」這是很不錯的改變，可是往往造就了一種 “健康飲食等同於有機/昂貴食材”的迷思。...

您一天要睡幾個小時？根據美國疾病控制與預防中心的數據，大約三分之一人睡眠不足。很難想像每天要有7到9個小時的優質閉眼。但是您知道營養也可以影響睡眠質量嗎？ 睡眠對健康, 免疫系統，和體重的影響 首先，讓我們討論睡眠的重要性。睡眠在整體健康中起著重要作用。這是我們的身體恢復活...

營養不是萬能的,免疫力也不是萬能的。營養不良會導致免疫力低下。如果想讓身體在最佳狀態下運轉，避免營養不良對保證免疫力很有幫助。但是反過來講，就不一定成立了。營養過剩並不會轉化成額外的免疫力，免疫力正常也不能讓你百毒不侵。...

燒烤一直是我國居民外出聚餐、夜宵的常見選擇。就像吃火鍋一樣，很多人吃燒烤是習慣先吃肉，到最後才吃蔬菜與粗糧類食物。若可以將這樣的飲食順序進行“洗牌”，會有意想不到的健康效果：嘗試先吃玉米、烤麵包，再吃一些甜椒、菌菇類蔬菜，再開始吃肉。...

生酮飲食 (ketogenic diet) 在近年來已成為一種新潮的飲食模式，而原因有很多。對於許多人來說，其神奇之處在於它的減肥瘦身效果。生酮飲食與一般的飲食模式有很大的不同，所以在考慮是否要進行生酮飲食，需要了解有關於這種飲食模式的基本情況。...