情緒化飲食通常把就餐作為抑製或緩解不良情緒的一種方式。壓力、焦慮、悲傷、生活單調、憤怒、孤獨、人際間交往障礙和自尊心不足都可刺激情緒化用餐。情緒化飲食會讓人出現飲食過量、超重和內疚感。 情緒化飲食的徵狀: - 如果你不開心、生氣或壓力大的時候，食量會比平常大 -...

在美國有一個現象被稱為“新生十五”, 意指大學生在他們的新生年會增加15磅(7公斤)。「Freshman 15」聽起來可能比較誇張，但研究顯示平均大學生在念大學頭兩年體重都會增加3-10磅(1.5 – 4.5公斤)，而第一年則較嚴重。大學生活隱藏著很多不良習慣,...

有 否 留 意 到 近 年 來 不 少 明 星 ，名 模 看 起 來 都 瘦 骨 嶙 峋 ， 弱 不 禁 風 呢 ？ 似 乎 愈 瘦 即 表 示 愈 美 ，即 坊 間 所 指 的 「 病 態 美 」 。 或 許 是 明 星 效 應 的 關 係 ， 「 減 肥 熱 潮 」 在...

大部分人會疑問究竟微波爐會令食物吸入放射物質嗎?即使微波爐已成為家庭必需品，但許多人仍然質疑微波爐的安全性。其實，微波能量所釋放的波長與電視機、收音機、電動刮鬍刀和雷達等相似。它並不會使食物變成含幅射的食物。微波爐所釋放的幅射並不像X-RAY或核輻射等這麼的強大。也就是說，...

每年三月的全國營養月又來了！今年的主題是「享受健康飲食的好滋味」。 研究顯示味道是消費者選擇食物的首要條件。其實要食物味道好和營養高是可兩者並存的！美國營養學會鼓勵各位去探索新的食物和口味，因為吃得好和吃得健康同樣重要。...

在最近美國新聞與世界報内獨家報道的Best Diets 2014裡，DASH 飲食模式擊敗其他31種飲食模式，成為最佳飲食模式之冠。 美國國家衛生研究院的國家心肺及血液研究中心(National Heart, Lung and Blood Institue, NHLBI)...