現在於包裝食品上看到的營養標籤將於2018年7月底換上新樣貌! 新的食物營養標籤設計更能令消費者清楚明確地選擇健康的食物。 新的營養標籤有何更新? 食物份量 食物份量的字體變得更大而且用了粗體字，消費者能清楚注意到這項營養資料。食物份量是一個很重要的營養資訊，因為標籤上所列...

益生元 – 是「好細菌」 益生菌的促進劑。益生元是一種選擇性發酵而且不會被消化的物質，能刺激結腸中的益生菌的生長。增加腸道中的益生菌能保持腸胃的健康，更能抑制致病細菌的生長及有助提高免疫能力。 益生菌 - 是天然存在於我們腸道中的「好細菌」或活微生物。多吃富含益生菌的食物如...

二月是美國心臟健康月。心臟病是美國人的頭号殺手。據疾病預防控制中心的數據，每年約有715,000美國人心臟病發。 每4個死亡个案中就有1個是死於心臟病。心臟病令婦女死亡的人數遠比綜合的癌症總和更要高。好消息是心臟病其實是可利用適當的運動和飲食來預防及控制的。其中一個最最佳預...

美國國慶日即將來臨，不少人會以燒烤聚會慶祝國慶。不少人會擔心燒烤會提高患癌的風險，所以避免進食燒烤的食物。雖然燒烤的確會提高患癌的風險，只要我們改變一下燒烤的方法，利用烘烤方法烤熟食物，就可以大大減低了當中的致癌物了。 燒烤會提高患癌的風險是因為當中所產生的化學物質HCAs...

繼有機食品和雞蛋之後，最近一個的熱門話題是椰子油。有部份研究指出，攝取椰子油可以帶來多種好處，從減重、改善免疫系統、緩解皮膚問題、有益心臟健康、提高甲狀腺機能、控制血糖，甚至是改善阿茲海默症等等。 這是真的嗎？ 其實椰子油就和其他種類的油一樣，成分包含不同鏈長（長鏈與中鏈）...

根據最近的研究，青少年和大學生的睡眠少於於建議的每天9小時。平均而言，大學生每天大約睡7小時或更少。此外，不規則的睡眠習慣使 身體無法調整，體重增加更容易增加。在美國疾病控制和預防中心另一份報告指出，30％美國人的睡眠時間甚至不足6小時！ 當你沒有得到足夠的睡眠時，會怎麼樣？...

美國政府剛剛發布了美國人2015至2020年膳食指南。這些有科學依據的建議能針對預防疾病。 不健康的飲食習慣增加患上慢性疾病的風險，如肥胖，心臟疾病，高血壓，2型糖尿病和某些癌症。健康飲食是我們最有力的工具去減少疾病發作。新的膳食指南推薦我們應該增多或減少食用和吸收的食物...

最近有調查指出，香港 26 至 50 年歲的職業女性中，有 7 成忽略鐵質吸取的重要性，從而出現缺鐵性貧血徵狀。人氣組合 Twins 的鍾欣桐，也因節食而引致貧血。夏天將至，又到女士們嚷著要減磅之時，如何減得健康 ? 減之餘又可以治愈貧血問題? 原來一個「食」字! ...

一 直 以 來 ， 整 個 世 界 都 在 轉 變 ， 唯 有 減 肥 熱 潮 從 未 變 改 ， 每 天 埋 頭 苦 幹 地 做 運 動 、 吃 減 肥 餐 、 喝 減 肥 茶 、 甚 至 花 上 大 畢 金 錢 到 減 肥 中 心 減 肥 。 為 的 只 是 望 能 與...

十月是美國關注乳癌月,也是認識如何減低罹患乳癌的風險的最好時機。 雖然沒有明確的方法去避免患乳癌，但乳癌康復協會最新研究顯示以下的方法能與減低患病風險息息相關： - 健康的體重 - 經常運動 - 常吃含纖維和豆類的食物 - 少吸收脂肪，特別是飽和脂肪...